木鏟和硅膠鏟哪一種好用安全？

木質(zhì)的鍋鏟比較突出的一個(gè)有點(diǎn)就是安全健康，因為木頭本身結構比較穩定，而且其中不會(huì )存在有害物質(zhì)，所以在炒菜過(guò)程當中遇到高溫也不會(huì )釋放、分解有毒成分，不會(huì )對個(gè)人健康造成影響；但木質(zhì)的鍋鏟長(cháng)時(shí)間處于高溫狀態(tài)的話(huà)，就很容易出現變形問(wèn)題，使用壽命不是很長(cháng)，耐用性不高。硅膠鍋鏟相對來(lái)說(shuō)比較有優(yōu)勢的地方就是流動(dòng)性好，同時(shí)具有耐高溫、耐酸堿、耐老化的優(yōu)點(diǎn)，長(cháng)時(shí)間使用之后也不會(huì )有變形、縮水的情況，但市面上有部分硅膠鍋鏟不夠正規，如果選擇不當的話(huà)，在使用過(guò)程當中會(huì )釋放有害物質(zhì)，危及到自身的健康。硅膠鍋鏟和木鏟子有自己的有點(diǎn)，也有自己不足的地方，具體的還是看鍋類(lèi)材質(zhì)以及個(gè)人習慣，如果使用的是不粘鍋的話(huà)，最好的搭配就是硅膠鍋鏟，這樣不會(huì )影響表面涂層。

在選購時(shí)，我們可以通過(guò)氣味來(lái)判斷環(huán)保硅膠優(yōu)劣，一般好的硅膠不會(huì )產(chǎn)生臭味，只有劣質(zhì)的硅膠會(huì )有明顯的臭味。